Wie heißt der Feiertag vor Weihnachten. Die Nacht vor Weihnachten: Traditionen und Bräuche am Heiligabend. Wahrsagerei mit Wachs auf dem Brownie

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Was ist Heiligabend? Was sind seine Traditionen? Alles rund um Heiligabend erfahren Sie in unserem Artikel.

Heiligabend

In der Tat, Heiligabend ist nicht wirklich ein Feiertag. Der Kirchenname dieses Tages ist "das Fest der Geburt Christi". Es stellt sich heraus, dass Heiligabend einem der wichtigsten christlichen Feiertage vorausgeht und im übertragenen Sinne eine Tür zur Feier der Geburt Christi ist.

Das Wort "Heiligabend" hat seinen Namen von Sotschi, dem Hauptgericht des Tages. Die Charta erlaubt jedoch die Zubereitung von Kutia anstelle von saftig. Sowohl Sochivo als auch Kutia werden aus gekochten oder gedämpften Getreidekörnern hergestellt und mit Honig gewürzt.

Übrigens, wenn man sich an die Charta hält, sind Sochivo und Kutia ein festliches, wenn auch fastendes Heiligabendgericht, aber dies beschränkt sich nicht auf den Heiligabendtisch. Laut Gesetz soll an diesem Tag nur einmal nach dem Abendgottesdienst gegessen werden, aber Pflanzenöl und Wein dürfen konsumiert werden. Sie können nicht nur Fast Food und Fisch essen. Dies ist jedoch eine Klosterurkunde, die Schwere der Abstinenz in der Welt sollte mit dem Pfarrer oder Beichtvater abgestimmt werden.

Das Fest der Geburt Christi ist ein besonderer Tag im Leben eines Christen. Der Gottesdienst im Tempel ist ganz dem bevorstehenden Feiertag gewidmet. Es unterscheidet sich in seinem Ritus sowohl von den alltäglichen Gottesdiensten als auch vom Ritus der Anbetung am Tag der Geburt Christi. Der Gottesdienst endet mit dem Singen des Troparion der Geburt Christi. Sie können darauf achten, dass in der Kirche lange vor Beginn der Feiertage liturgische Hymnen gesungen werden, die der Geburt Christi gewidmet sind. So bereitet die Kirche ihre Kinder auf den bevorstehenden Triumph vor.

Heiligabend: Traditionen

Es gibt viele verschiedene Traditionen, um Heiligabend zu feiern. An einigen Orten beginnen sie bereits am Abend, Freunden und Bekannten zu Weihnachten zu gratulieren, an anderen Orten wird dieser Tag mit der Familie bei einem besonderen Essen mit Kutya oder Ochiv verbracht. Die Hauptsache ist, den Tag vor dem großen christlichen Feiertag hervorzuheben, um sich auf das freudige Ereignis der Erinnerung an die Geburt des Gottmenschen Christus vorzubereiten. Am Heiligabend sowie am Tag der Geburt Christi ist es ratsam, sich auf die Kommunion der Heiligen Mysterien Christi vorzubereiten, im Voraus zu beichten und, wenn der Priester die Kommunion segnet, sich mit Christus zu vereinigen, indem man nimmt Gemeinschaft seines göttlichen Leibes und Blutes.

Heiligabend wird auch der Tag vor dem Fest der Epiphanie - der Taufe des Herrn - genannt. Die Zeit zwischen Weihnachten und dem Vorabend der Epiphanie - Epiphany Heiligabend heißt Weihnachtszeit. Heutzutage gibt es kein Fasten, Weihnachtslieder werden in Kirchen gesungen und Christen gratulieren einander zu dem freudigen Ereignis der Ankunft des Erretters in der Welt - Weihnachten.

Der Abend vor Weihnachten ist für jeden von uns normalerweise Kutia und Weihnachtslieder sowie ein ruhiges Familienessen. Dieser Feiertag hat mehrere Namen - Heiligabend, Heiligabend, Heiliger Abend, Reicher Abend, Rich Kutia, Vilia. Wir bereiteten uns schon lange vor ihrem Beginn auf die Winterferien vor. Die Hostessen bereiteten ein köstliches Abendessen zu, putzten das Haus und hielten vor allem ein strenges Fasten ein, das am 6. Januar um 12 Uhr morgens endete. Dies sind jedoch nicht die einzigen Traditionen, die diesen Tag begleitet haben. Lassen Sie uns also in die Geschichte eintauchen und herausfinden, was der Unterschied zwischen dem modernen Heiligabend und dem Heiligen Abend zuvor ist.

Die Bedeutung von Heiligabend

Wie Sie wissen, gibt es zwei Heiligabende - einen katholischen, der am 24. Dezember gefeiert wird, und einen orthodoxen und einen am 6. Januar. Aber beide sind ein Symbol für die intensive Vorbereitung auf einen der wichtigsten Feiertage des Jahres – Weihnachten.

Die Tradition, Heiligabend zu feiern, entstand der Legende nach auf der Grundlage der Geschichte des Sterns von Bethlehem. Einige Tage vor der Geburt Christi erschien den Heiligen Drei Königen der hellste Stern, ein solches Zeichen erscheint nur, wenn der König geboren wird. Deshalb beschlossen sie, auf eine Reise zu gehen, um Christus Geschenke zu überreichen.

Aber das ist nicht die einzige Bedeutung des Feiertags, denn im Grunde haben alle Feiertage heidnische Wurzeln. Der Heilige Abend war keine Ausnahme, und viele Traditionen haben keine Verbindung zum Christentum, dazu gehört auch die weihnachtliche Wahrsagerei. Der Legende nach feierten unsere Vorfahren also schon in vorchristlicher Zeit an diesem Tag den Feiertag "Korochuna", also den Tag des Sonnengrußes. Anderen Quellen zufolge wurde an diesem Tag der Vorabend der Geburt von Kol Svarog gefeiert. Es war am Heiligen Abend, wie früher geglaubt wurde, dass die Erde Menschen, Pflanzen, Tiere im Allgemeinen alle Lebewesen mit Energie ausgestattet hat, die anschließend dazu beitragen kann, die Ernte nicht nur zu erhalten, sondern auch zu steigern, und sie schützt die Tiere vor Krankheiten und fördert gute Nachkommen.

Kirchliche Traditionen an Heiligabend

Wie bereits erwähnt, ging den Winterferien ein strenges Fasten voraus, das mit dem Erscheinen des ersten Sterns am 6. Januar endete. An Heiligabend aß die ganze Familie den ganzen Tag festliche Kutya.

Am Abend findet ein Gottesdienst mit der Lesung des Evangeliums, der Geschichte der Heiligen Drei Könige, Gebeten sowie einer Liturgie statt. Fällt Heiligabend jedoch auf einen Samstag oder Sonntag, dann findet der Hauptteil des Gottesdienstes am Freitagabend statt und die Liturgie findet bereits am Heiligabend selbst statt.
Wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich war, den Tempel vorher zu betreten, durfte man an diesem Feiertag einfach mit der Familie Gebete lesen und ein festliches Abendessen beginnen. Gleichzeitig war es wichtig, an Heilig Abend alle Neuheiten anzuziehen, wenn das Geld nicht für ein neues reichte, dann einfach saubere anziehen. Diese Tradition diente als Symbol für die Reinigung von Sünden und den Beginn von etwas Neuem.

Slawische Traditionen an Heiligabend

Der heilige Abend in der slawischen Tradition wurde feierlich gefeiert, zu diesem versammelte sich normalerweise die ganze Familie, und die Gastgeberin des Hauses säuberte das Haus für die Ankunft der Gäste und bereitete ein reichhaltiges Abendessen vor. Stellen Sie sicher, dass Sie eine saubere weiße oder besser eine neue Tischdecke legen, unter die sie etwas Heu legen.

Weihnachten Didukh

Separat sollte auf die Dekoration des Tisches hingewiesen werden. Dafür wurde immer eine festliche Kerze auf den Tisch gestellt, als Symbol für den ersten Stern, sowie ein weihnachtlicher Didukh. Einfach ausgedrückt, wurde ein Bündel Heu in eine Vase gestellt und von der ganzen Familie feierlich ins Haus gebracht und in die Mitte des Tisches gestellt.Außerdem wurde Didukh seit dem Sommer gekocht. Dafür wurde die erste Weizen- oder Brotgarbe ohne Fäden gelassen. In einigen Dörfern wurden sie von der letzten Garbe getrennt. Er wurde gefesselt und bis Heiligabend verlassen, danach wurde ihm der ehrenvollste Platz auf dem Tisch zugewiesen - in der Mitte.

Die Einführung von Didukh begann damit, dass das Familienoberhaupt ihn in eine Hand nahm und in der anderen ein Bündel Heu lag. Hinter ihm war der älteste Sohn, der ein Bündel Heu in zwei Händen hielt. Sogar im Hof pflegte das Familienoberhaupt zu sagen: „Lass das Heu feige, lass ihn das Vieh füttern. Lass es weich sein für die Lieblinge, lass es weich sein für das Heilige Kind und das Vieh im Heu!“ Gleichzeitig mit seinem Sohn ein Bündel Heu ausstreuen. Und am Hauseingang rief der Vater: "Weihnachten kommt!", Der Sohn antwortete: "Weihnachten ist gekommen!"

Der Didukh wurde erst am Großzügigen Abend entfernt, danach wurde er verbrannt und warf alte Sachen oder Kleider hin, in denen ein Familienmitglied eine Krankheit erlitt. Somit wurden unsere Vorfahren von der negativen Energie des vergangenen Jahres befreit.

Festlicher Tisch an Heiligabend

Das Hauptgericht am Heiligen Abend war Kutia oder, wie es auch genannt wurde, Sokivo, Kolivo. Es wurde normalerweise aus gekochtem Weizen, Gerste unter Zusatz von Honig zubereitet. Manchmal kochten die Hostessen es auch mit Reis. Das Essen begann mit Kutja.

Darüber hinaus wurde auch die Reihenfolge der Speisen nach bestimmten Regeln strikt eingehalten. Als erstes ging es also um die Snacks. Danach servierten sie meist die erste, oft Borschtsch, Pilzsuppe oder Fischsuppe. Für die ersten bereiteten die Hostessen immer Torten, Ohren oder Fladen zu, sie wurden auch Säfte genannt. Das Dessert wurde zuletzt serviert. Dies sind Brötchen mit Mohn, Honigkuchen, Kuchen, Gelee und so weiter. Backen Sie für diesen Tag unbedingt süße Lebkuchen.

Das zweite obligatorische Gericht war Uzvar oder einfacher ein Kompott aus getrockneten Früchten. Es wurde oft aus Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Rosinen, Kirschen und anderen Früchten hergestellt. Es sollte beachtet werden, dass alle Gerichte nur mit Uzvar und sonst nichts abgespült wurden.

Unabhängig davon sind 12 Gerichte erwähnenswert, die auf dem Tisch gewesen sein müssen und was sie bedeuteten:

Kutia wurde als Symbol des Opfers und des Blutvergießens zubereitet;
Erbsen galten als Zeichen dafür, dass ein Mensch nach dem Niedergang wiedergeboren wird, wie der Frühling Gottes;
Kohl - Kohl ist ein Symbol für Einfachheit und Zuverlässigkeit;
Borschtsch - da die Gastgeberin versucht, dieses Gericht aus einfachen Produkten zu kochen, ist dies ein Symbol dafür, dass Routinearbeit und tägliche Eitelkeit die Willenskraft in uns fördern. Es erinnert unter anderem auch an den grausamen Befehl von König Herodes, Babys zu vernichten;
gefüllte Kohlrouladen wurden als Zeichen der Liebe Gottes zu den Menschen zubereitet;
Fisch - seit der Antike war der Fisch das Symbol des Christentums und des Opfers Christi;
Knödel - dieses Gericht war ein Symbol für Wohlstand, das die Gläubigen im Himmel erwartet;
Pfannkuchen - bedeutete die Sonne. Das Kochen von Pfannkuchen an diesem Tag kommt wahrscheinlich eher aus dem Heidentum, aber heute ist dieses Gericht zu einem Symbol dafür geworden, dass Christus zum Symbol einer neuen Sonne, eines neuen Lichts geworden ist;
Brei - wurde zum Symbol der Fortpflanzung;
Kuchen sind ein Symbol für Gesundheit und Glück;
uzvar ist ein Symbol für das Leben, das Gott uns gegeben hat, sowie für die Reinigung von allem Bösen;
Donuts werden zubereitet, um daran zu erinnern, was einen Menschen nach dem Tod erwartet - das ewige Leben.

Es ist erwähnenswert, dass nur diese Gerichte an diesem Tag nicht unbedingt zubereitet wurden, das Wichtigste ist, dass 12 Fastengerichte auf dem Tisch stehen. Zusätzlich zu diesen Rezepten bereiteten die Gastgeberinnen Gelee, hausgemachte Wurst, Schweinekopf, Gelee, Pilze, Fleisch- und Fischgerichte zu.

Am Tisch versuchten sie, sich zurückhaltend und ruhig zu verhalten. Gleichzeitig war es unmöglich, vor dem Ende des Essens vom Tisch aufzustehen. Kein einziges Gericht sollte unversehrt geblieben sein, jeder, der am Tisch saß, sollte von allen Gerichten mindestens einen Löffel gekostet haben. Es galt als gutes Zeichen, wenn sich eine gerade Anzahl von Personen am Tisch versammelte, wenn nicht, stellte die Gastgeberin ein zusätzliches Besteck für verstorbene Verwandte bereit.

Weihnachtslieder

Nach dem festlichen Abendessen begann der interessanteste Teil für junge Leute - die Feierlichkeiten, zu denen insbesondere das Weihnachtslied gehörte. Dazu versammelten sich Jungen und Mädchen in der Nähe des Tempels oder an einem anderen öffentlichen Ort. Freie unverheiratete Männer könnten sich ihnen anschließen.

Dann wählten sie den Hauptdarsteller, der die Weihnachtslieder leitet - Birke, sowie den Schatzmeister, Starstar, Latkovy und so weiter. Ziehen Sie sich interessante Kostüme an und lassen Sie sich eine kleine Performance einfallen. Die Hauptrolle spielte normalerweise eine Ziege als Symbol für Wohlstand und Reichtum.

Caroling war früher ein bisschen anders als heute. Früher klopften sie nicht und betraten keine Häuser, wie es in der modernen Welt üblich ist. unsere Vorfahren riefen die Besitzer mit den Worten „Kolyada kommt!“ an. Denen, die herauskamen, wurde eine Aufführung mit Weihnachtsliedern und Volksliedern gezeigt. Wir wünschten der Besitzerin alles Gute für das kommende Jahr. Danach wurden die Sternsinger ins Haus eingeladen und mit Geschenken beschenkt.

Zeichen für Heiligabend

Es war ein schlechtes Zeichen, wenn sie im Haus einschliefen, damit dies nicht passierte, die Besitzer, wenn sie ins Bett gingen, dann in festlicher Kleidung, um nicht einzuschlafen. Gleichzeitig versuchten die ältere Generation und die Verheirateten, das Haus noch einmal nicht zu verlassen – ein schlechtes Omen, das nichts Gutes in sich trägt.
Es war ein gutes Omen für ein freies Mädchen und einen freien Kerl, bei einem Galadinner zu niesen. In diesem Fall wird das Mädchen im kommenden Jahr heiraten und der Typ wird ein guter Kosak. Außerdem gaben Väter in diesem Fall ihren Kindern manchmal Geschenke: ein Kalb für Mädchen und ein Fohlen für Jungs.
Auch die Besitzer freuten sich, wenn an diesem Abend einsame und unruhige Menschen zu Besuch kamen, was bedeutete, dass es im kommenden Jahr Glück, Freude und Wohlstand in der Familie geben würde. Daher wurden solche Gäste großzügig präsentiert und behandelt.
Da sie sich am Heiligabend auf Weihnachten vorbereiteten, versuchten sie, noch vor Sonnenaufgang alle Speisen für den Feiertag vorzubereiten. Dann, den Legenden nach, wird es Wohlstand und Reichtum in der Familie geben.
Und die Schneedecke sprach darüber, wie die Ernte im kommenden Jahr ausfallen wird. Man glaubte, je mehr Schnee am Heiligabend, desto reicher die Ernte. Wenn es vor dem 6. Januar geschneit hat, aber bis Heiligabend geschmolzen ist, bedeutet dies, dass es eine gute Buchweizenernte geben wird. Aber wenn es Frost und Verwehungen gibt, dann ist dies für den Getreideanbau.
Sie verfolgten auch genau die Sterne. Wenn zum Beispiel viele Sterne am Himmel sind, dann gibt es im Sommer viele Erbsen. Und wenn es wenige Sterne gibt, werden die Beeren auch nicht dick. Es war auch ein schlechtes Zeichen, dass es schlechtes Wetter war, wenn die Milchstraße trüb war.
Die Gastgeber versuchten, nicht am Tisch zu sparen, denn je reichhaltiger das Abendessen am Heiligabend, desto reicher wird das kommende Jahr.
Sie versuchten auch, sich von diesem Abend an nicht zu streiten und Meinungsverschiedenheiten für die gesamte Zeit der Ferien zu vermeiden. Wenn Sie sich heutzutage mit jemandem streiten oder streiten, wird das ganze Jahr in Streitigkeiten und Meinungsverschiedenheiten vergehen.
Jagen und Fischen war unmöglich, sonst würde das ganze Jahr in Unglück und Not vergehen.

Der Name Heiligabend leitet sich vom Wort „sychivo“ (mit Samensaft getränkte Weizenkörner) ab. Es war üblich, sich an Heiligabend nach dem Erscheinen des ersten Sterns einen Saft zu gönnen. Die Tradition des Fastens "zum ersten Stern" ist mit der Legende vom Erscheinen des Sterns von Bethlehem verbunden, der die Geburt Christi ankündigte. Am Heiligabend, am Ende der Liturgie und beim Abendgottesdienst, wird eine Kerze in die Mitte der Kirche gebracht und davor singen die Priester das Troparion zur Geburt Christi.

Wie ist der Gottesdienst an Heiligabend?

Die Weihnachtsvigil (Abendgottesdienst) dauert etwa drei Stunden. Dann wird die Liturgie serviert, und nach dem Gottesdienst kommt die Weihnachtsfeier. Menschen begrüßen sich mit den Worten "Frohe Weihnachten" oder "Frohe Feiertage". Wenn Heiligabend auf einen Samstag oder Sonntag fällt, wird am Freitag die festliche Vigil serviert. Am Heiligabend selbst wird die Liturgie des Hl. Johannes Chrysostomus serviert, und am ersten Weihnachtsfeiertag wird in diesem Fall die Liturgie des Hl. Basilius des Großen gefeiert.

Wie fastet man am Vorabend der Geburt Christi?

Laut Kirchenurkunde, dem Typikon, ist das Fasten bis zum Ende der Vesper vorgeschrieben. Diejenigen, die in der Nachtliturgie die Kommunion empfangen, müssen nach kirchlicher Tradition mindestens sechs Stunden vor der Kommunion auf das Essen verzichten. An Heiligabend ist es üblich, auf Essen zu verzichten, bis der erste Stern erscheint. Der Brauch des Fastens "zum ersten Stern" ist mit der Legende vom Erscheinen des Sterns von Bethlehem verbunden, der die Geburt Christi ankündigte. Nach dem Matthäusevangelium informierte der Stern die Magier über die Geburt des Königs von Juda. Der Stern markierte die Geburt Jesu, es ist üblich, ihn "Stern der Geburt" und den Stern von Bethlehem zu nennen - nach seinem Geburtsort.

Traditionen am Heiligabend

Nach russischer Tradition fastete die ganze Familie an Heiligabend, und erst beim ersten Stern setzten sich alle an den Tisch, auf dem neben anderen Fastengerichten auch Kutia sowie Kompott (Uzvar) oder Gelee stehen müssen; in wohlhabenden Familien wurde der Tisch auch mit Figurenmarmelade dekoriert. In einigen Regionen gibt es Tradition, Tierfiguren für den Urlaub zu backen. Am Abend, gegen Mitternacht, begannen die Weihnachtslieder mit Liedern und Weihnachtsliedern.

Was ist eine Krippe?

Die Krippe (die ursprüngliche Bedeutung ist eine Höhle, ein versteckter Ort) ist eine Darstellung der Szene der Geburt Christi durch verschiedene Künste (Skulptur, Theater usw.). Im Russischen Reich, insbesondere auf dem Territorium Polens, der Ukraine und Weißrusslands, war die „Krippe“ weit verbreitet - ein Volkspuppentheater, das Weihnachtsszenen präsentierte, manchmal auch unter Beteiligung menschlicher Schauspieler. Die Hauptdekoration jeder (großen oder kleinen, mit Skulpturen oder Schauspielern) Höhle ist eine Krippe mit dem Jesuskind, und die Hauptfiguren sind der rechtschaffene Joseph mit langem Bart, die Heilige Jungfrau Maria und König Herodes. Außerdem können in der Krippe Magier, Engel, Hirten mit Schafen und verschiedene Tiere (zB ein Ochse und ein Esel, die der Legende nach mit ihrem Atem Jesus wärmten) anwesend sein.

Weihnachtstraditionen

So dekorieren Sie Ihr Zuhause zu Weihnachten

Es ist wünschenswert, dass die Wohnungen weihnachtliche Symbole haben: den Stern von Bethlehem, einen Engel und eine Weihnachtskrippe. Christbaumschmuck lässt sich in Sternform herstellen und Engel lassen sich ganz einfach aus Papier ausschneiden und mit Glitzern überkleben und mit Bändern verzieren. Die Krippe ist komplizierter. In früheren Zeiten haben Familien Höhlen aus verschiedenen Materialien gebaut, in denen sie Figuren der Heiligen Familie und Tiere und am Eingang - Hirten und Magier - platziert haben. Eine vereinfachte Version kann heute verwendet werden. Der Korb ist mit Tannenzweigen bedeckt, und darin befindet sich eine Weihnachtsikone.

Verbringen Sie Weihnachten mit Ihren Lieben

Pünktlich um Mitternacht, vom 6. bis 7. Januar, beginnen die feierlichen Gottesdienste in allen orthodoxen Kirchen. Und es ist üblich, am 7. Januar den ganzen Tag mit den Lieben zu verbringen, um ihnen Geschenke zu machen. Barmherzigkeit gilt als Weihnachtstradition. Sie können einen Kranken besuchen, einen Nachbarn in respektablem Alter behandeln oder Kinder aus einer großen Familie.

Schenken Sie sinnvolle Weihnachtsgeschenke

Denken Sie darüber nach, was Sie zu Weihnachten schenken können ... Denken Sie daran, Weihnachten ist ein Feiertag, der an das Wichtigste im Leben eines Menschen erinnert: an Gott, den Glauben, die Liebe. Geschenke, die geliebten Menschen überreicht werden, werden normalerweise mit einer spirituellen Bedeutung ausgewählt. Dies kann zum Beispiel ein Buch sein, das einer Person hilft, Antworten auf wichtige Lebensfragen zu finden. Jede Gabe kann jedoch ergänzt werden, indem man eine gute Lektion aus einem spirituellen Buch in sie investiert. Darüber hinaus sind schön dekorierte Süßigkeiten ein gutes Geschenk zu Weihnachten. Und Spielzeug für Kinder.

Weihnachtstisch

Weihnachtsgerichte sind ungewöhnlich und schwer zuzubereiten. Wenn Sie sich entscheiden, was Sie zu Weihnachten kochen möchten, beachten Sie die Gerichte, die unsere Vorfahren zubereitet haben. Hier sind einige traditionelle Weihnachtsessen und -getränkerezepte. Nach der Zubereitung dieser Gerichte erhalten Sie ein Weihnachtsmenü im russischen Stil.

Was man zu Weihnachten kochen kann

In Russland wurden praktisch keine Salate zubereitet, Gurken wurden im Winter als Snack serviert: Pilze mit Zwiebeln, Sauerkraut, eingelegte Äpfel ... Und natürlich verschiedene Pasteten - mit Fisch, Fleisch, Pilzen.

Rybnik-Kuchen zu Weihnachten

1 Packung Hefeteig
500 g Fischfilet
2 EL Butter
Salz Pfeffer

So backen Sie eine Fischpastete zu Weihnachten:
1. Den Teig auftauen und ausrollen (du kannst auch selbstgemachten Hefeteig verwenden, dann dauert es etwa ein halbes Kilo).
2. Schneiden Sie die Schicht in zwei Hälften. Den ganzen Fisch auf eine Hälfte legen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit einer zweiten Schicht abdecken, die Ränder zusammendrücken und im Ofen backen.
4. Fisch-Weihnachtskuchen schmeckt sowohl heiß als auch kalt hervorragend.

Schnittlauch mit Hirsebrei zu Weihnachten

2 Tassen Mehl
1 Glas Milch
Salz
2 EL Butter
Füllung:
1 Glas Hirse
2 Gläser Wasser
2 Tassen Milch
2 EL Butter
Zucker, Salz

So kocht man Sochen zu Weihnachten:
1. Die Zutaten für den Teig mischen, kneten.
2. Den Teig in Kugeln teilen und aus jeder einen dünnen Kuchen ausrollen. Sie können die Ränder mit einem Messer abschneiden, damit der Kuchen flach bleibt.
3. Die Tortillas in einer trockenen Pfanne anbraten.
4. Hirsebrei kochen. Zuerst müssen Sie in Wasser kochen und dann Milch hinzufügen. Butter, Salz und Zucker in den Brei geben. Du kannst den Porridge im Ofen etwas dunkler machen.
5. Butter schmelzen, fertige Tortillas damit einfetten, Füllung darauf geben und halbieren.

Weihnachtsgans mit Sauerkraut

1 kleine Gans
800 g Kohl
4 Zwiebeln
0,5 EL l. Kümmel
Salz
Butter

:
1. Gans waschen, innen und außen mit Salz und Kümmel einreiben.
2. Sauerkraut mit Butter und Zwiebeln in einem Topf zugedeckt dünsten.
3. Füllen Sie die Gans mit diesem Kohl und braten Sie sie auf einem Backblech, gießen Sie etwas Brühe darauf und gießen Sie sie über die Gans. Dann schmilzt Gänsefett - Sie werden es gießen. Weitere Rezepte zum Garen von Gans im Ofen finden Sie unter dem Link.

Gebratener Elch oder Wildschwein

1,5 kg Elch- oder Wildschweinfleisch
150 g Schmalz
2 Tassen Sauerrahm
1 EL Butter
2 EL Mehl
1,5 Tassen Essig
1 Liter Wasser
2 große Zwiebeln,
3 Lorbeerblätter
8-10 Pfefferkörner, Salz nach Geschmack

So machen Sie zu Weihnachten einen Elch- und Wildschweinbraten:
1. Wasser zusammen mit Gewürzen zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und Essig hinzufügen.
2. Das Fleisch waschen, die Adern entfernen, in große Würfel schneiden und in die Marinade geben. 2-3 Tage einwirken lassen.
3. Fleisch aus der Marinade nehmen, trocknen, mit Schmalz, Salz und Mehl füllen.
4. Öl erhitzen, Fleisch darin knusprig braten. In einen Topf oder Portionstöpfe geben.
5. Ein Glas Wasser in eine Pfanne geben, aufkochen lassen und über das Fleisch gießen. Fügen Sie dort saure Sahne und einen Löffel Mehl hinzu.
6. Gehackte Zwiebeln zum Fleisch geben, zudecken und bei schwacher Hitze oder im Ofen köcheln lassen, bis sie weich sind.

Schweinebauch gefüllt mit Kohl und Äpfeln

Früher gab es Brei mit Schweinekeulen, aber für Buchweizenbrei schlagen wir vor, Brisket mit Kohl und Äpfeln zuzubereiten. Es wird sehr saftig.

800 g Schweinefleisch
400 g Kohl
5 Äpfel
1 EL. l. Butter
1 Zwiebel
Salz und Pfeffer

Wie man Schweinebauch zu Weihnachten kocht:
1. Frischen Kohl hacken, salzen und auspressen. Sauer, fein gehackte Äpfel, Butter zum Kohl geben, mischen.
2. Schweinebrust waschen, Knochen an mehreren Stellen hacken, mit einem Messer ein großes Loch zwischen Knochen und Fleisch schneiden.
3. Vorbereitetes Hackfleisch dort hinlegen, zunähen, in eine Pfanne oder ein Backblech legen, mit fein gehackten Zwiebeln bestreuen, 3 Esslöffel Wasser hinzufügen und im auf 200 C vorgeheizten Ofen weich braten.

Ziegen (gelockter Lebkuchen)

1 kg Roggenmehl
1 Glas Honig
2 Tassen Zucker
2 Gläser Wasser
100 g Butter
Zimt und Nelken auf einer Löffelspitze

Wie man Ziegen zu Weihnachten kocht:
1. Honig, Zucker und Wasser mischen. Kochen Sie sie, bis sie dunkelbraun und dickflüssig sind.
2. Leicht abkühlen lassen, Öl, Gewürze und Mehl hinzufügen. Rühren und einige Stunden kalt stellen.
3. Sie können aus dem Teig Bündel rollen und daraus Figuren formen, oder Sie rollen den Teig dick aus und schneiden die Figuren mit einer Schablone oder Förmchen aus.
4. In einem heißen Ofen 10-12 Minuten backen.

Souffle, Vanillepudding auf Russisch

500 g beliebige Beeren
½ Glas Wasser
2 Tassen Zucker
5 Proteine

So bereiten Sie ein Soufflé zu Weihnachten zu:
1. Püree aus Beeren herstellen, Wasser hinzufügen und kochen.
2. Fügen Sie Zucker hinzu (ungefähr so viel wie das Püree).
3. Schlagen Sie das Eiweiß zu einem steifen Schaum. Zum Püree geben.
4. Legen Sie das Kartoffelpüree in eine Auflaufform und stellen Sie es 30 Minuten lang in einen nicht sehr erhitzten Ofen.
5. Nach Belieben servieren, mit ganzen Beeren und Minzblättern garnieren.

Sbiten

Um sbitnya vorzubereiten, benötigen Sie:

5 l Wasser
250 g Honig
700 g Marmelade
je 1 TL. Gewürze (Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom)

So kocht man Sbiten zu Weihnachten:

1. Wasser aufkochen, Honig, Marmelade hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Mischen.
2. Gewürze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
3. Sbiten heiß servieren.

Wahrsagerei zu Weihnachten und Christmastide

Weihnachten ist einer der hellsten und feierlichsten Feiertage im Christentum. Es wird angenommen, dass es mit Familie, Verwandten und Freunden gefeiert werden sollte. Neben dem Fest wird an diesem Feiertag normalerweise Wahrsagerei gemacht. Dies ist eine sehr interessante Aktivität, an der auch Kinder teilnehmen können.

Die zwei Wochen der Winterferien fallen mit den Heiligen Tagen zusammen, die am 6. Januar beginnen und am 19. Januar enden, wenn die orthodoxe Welt Dreikönigstag feiert. Die Vorfahren waren sich sicher, dass die Weihnachtszeit die beste Zeit war, um die Zukunft herauszufinden. An jedem dieser Tage gilt die Wahrsagerei als die treueste und prophetischste.

Hier sind Beispiele für die interessantesten Wahrsagerei für Kinder, die Weihnachtsabende abwechslungsreich gestalten werden. Darüber hinaus ist viele Wahrsagerei auch für Kinder nützlich - sie entwickeln Vorstellungskraft sowie die Fähigkeit zu zählen und zu lesen.

Weihnachtswahrsage mit Reiskörnern

Eine Schüssel mit Reis füllen. Stellen Sie sich selbst eine Frage oder wünschen Sie sich etwas und legen Sie Ihre Handfläche in die Schüssel. Zählen Sie, wie viele Reiskörner an Ihrer Handfläche haften bleiben. Eine gerade Zahl ist eine negative Antwort, eine ungerade Zahl ist eine positive.

Weihnachts-Wahrsagung mit Mandarinen

Für diese Wahrsagerei werden Sie so viele Mandarinen brauchen, wie die Leute die Zukunft wissen wollen. Jedes Kind stellt einen Wunsch oder stellt eine Frage, die nur mit „ja“ oder „nein“ beantwortet werden kann. Danach schälen alle ihre Früchte und zählen die Anzahl der Scheiben. Eine gerade Zahl bedeutet, dass der Wunsch in Erfüllung geht, eine ungerade Zahl bedeutet, dass der Wunsch nach einiger Zeit in Erfüllung geht.

Weihnachtswahrsage nach dem Heiligen Buch

Für diese Wahrsagerei müssen Sie ein Buch nehmen und, ohne es zu öffnen, die Seitenzahl und die Zeile darüber oder darunter laut erraten. Dann sollten Sie die Seite öffnen und den Text auf der versteckten Zeile lesen - es ist die Weihnachtsprophezeiung. Wenn die Linie nicht viel Ähnlichkeit mit einer mystischen Vorhersage hat, müssen die Eltern herausfinden, was sie wirklich bedeutet. Schließlich sollte das Baby nicht verärgert bleiben.

Weihnachtswahrsage mit Walnussschalen

Bereiten Sie eine breite Schüssel vor und gießen Sie Wasser hinein. Bringen Sie an den Rändern der Schale die auf Papier geschriebenen Worte an: "Glück", "Glück", "Reichtum", "unerwartete Bekanntschaft", "Reise", "Lebensveränderungen", "angenehme Überraschung", "Gewinn". ". Je nach Teilnehmerzahl werden Walnussschalen in den Wagen geworfen. Um die Schalen zu unterscheiden, können Sie mehrfarbige Kuchenkerzen hineinlegen. Nachdem alle Muscheln auf dem Wasser sind, beginnen die Teilnehmer vorsichtig darauf zu blasen und versuchen, nicht umzukippen. Die umgestürzten Muscheln fallen aus der Wahrsagerei. An welcher Inschrift das Boot festhält - das wird dem Kind im kommenden Jahr passieren.

Weihnachtseis Wahrsagerei

Gießen Sie Wasser in eine Schüssel oder Untertasse und stellen Sie es in der Weihnachtsnacht in die Kälte. Wenn der Morgen kommt, studieren Sie mit Ihrem Kind das Eis sorgfältig: Wenn es sich aufgebäumt hat, wird das kommende Jahr freundlich sein, wenn es genau gefroren ist, wird das Jahr ruhig, wenn es in Wellen vergeht, wird es sowohl Glück als auch kleinere Probleme geben .

Wahrsagerei mit Wachs auf dem Brownie

Diese Wahrsagerei ist für die Kleinsten geeignet. Zuerst müssen Sie den Kindern die Bilder zeigen, auf denen der Brownie abgebildet ist, und von seinem Charakter erzählen. Erzählen Sie uns von den Traditionen: Der Brownie wurde besänftigt, indem man ihm Essen für die Nacht zeigte, und beim Umzug in eine andere Wohnung lockten sie ihn in einen alten Schuh zum Mitnehmen, denn dieses Wesen galt lange Zeit als Beschützer des Hauses.

Zum Wahrsagen müssen Sie eine kleine Untertasse nehmen, Milch oder Wasser hineingießen und in die Nähe der Schwelle stellen. Dann sollte eine Kerze in einer Metallschale geschmolzen werden, während man sagt: "Brownie, lieber Besitzer, komm schnell, trink etwas Milch, rede über das Schicksal." Das geschmolzene Wachs muss in kalte Milch gegossen und dann bestimmt werden, welche Form erhalten wird. Jeder Figur kann eine verborgene Bedeutung zugeschrieben werden: Sterne - für interessante Ereignisse und Feiertage, ein Kreuz - für Traurigkeit, eine Blume - für Freude, ein Tier - für das Erscheinen eines neuen Freundes, Linien - für Reisen. Wachstrauben bedeuten Glück und Glück im kommenden Jahr, ein Pilz prophezeit Gesundheit und Langlebigkeit, ein Drache - die Erfüllung von Wünschen und das Erreichen aller Ziele. Die Silhouette des Monats sagt Gewinn voraus, die Glocke sagt gute Nachrichten voraus, das Blatt warnt vor Neidern und Grollern.

Denken Sie daran, dass Sie während der Weihnachts- und Weihnachtswahrsage zusammen mit Kindern bei allen Vorhersagen nur nach einer positiven Bedeutung suchen müssen.

Kirchliche Traditionen an Heiligabend

Wenn es aus irgendeinem Grund nicht möglich war, den Tempel vorher zu betreten, durfte man an diesem Feiertag einfach mit der Familie Gebete lesen und ein festliches Abendessen beginnen. Gleichzeitig war es wichtig, an Heilig Abend alle Neuheiten anzuziehen, wenn das Geld nicht für ein neues reichte, dann einfach saubere anziehen. Diese Tradition diente als Symbol für die Reinigung von Sünden und den Beginn von etwas Neuem.

Slawische Traditionen am Heiligen Abend

Weihnachten Didukh

Festlicher Tisch an Heiligabend

Unabhängig davon sind 12 Gerichte erwähnenswert, die auf dem Tisch gewesen sein müssen und was sie bedeuteten:

Kutia wurde als Symbol des Opfers und des Blutvergießens zubereitet;
Erbsen galten als Zeichen dafür, dass ein Mensch nach dem Niedergang wiedergeboren wird, wie der Frühling Gottes;
Kohl - Kohl ist ein Symbol für Einfachheit und Zuverlässigkeit;
Borschtsch - da die Gastgeberin versucht, dieses Gericht aus einfachen Produkten zu kochen, ist dies ein Symbol dafür, dass Routinearbeit und tägliche Eitelkeit die Willenskraft in uns fördern. Es erinnert unter anderem auch an den grausamen Befehl von König Herodes, Babys zu vernichten;
gefüllte Kohlrouladen wurden als Zeichen der Liebe Gottes zu den Menschen zubereitet;
Fisch - seit der Antike war der Fisch das Symbol des Christentums und des Opfers Christi;
Knödel - dieses Gericht war ein Symbol für Wohlstand, das die Gläubigen im Himmel erwartet;
Pfannkuchen - bedeutete die Sonne. Das Kochen von Pfannkuchen an diesem Tag kommt wahrscheinlich eher aus dem Heidentum, aber heute ist dieses Gericht zu einem Symbol dafür geworden, dass Christus zum Symbol einer neuen Sonne, eines neuen Lichts geworden ist;
Brei - wurde zum Symbol der Fortpflanzung;
Kuchen sind ein Symbol für Gesundheit und Glück;
uzvar ist ein Symbol für das Leben, das Gott uns gegeben hat, sowie für die Reinigung von allem Bösen;
Donuts werden zubereitet, um daran zu erinnern, was einen Menschen nach dem Tod erwartet - das ewige Leben.

Caroling am Heiligen Abend

Zeichen für Heiligabend

Es war ein schlechtes Zeichen, wenn sie im Haus einschliefen, damit dies nicht passierte, die Besitzer, wenn sie ins Bett gingen, dann in festlicher Kleidung, um nicht einzuschlafen. Gleichzeitig versuchten die ältere Generation und die Verheirateten, das Haus noch einmal nicht zu verlassen – ein schlechtes Omen, das nichts Gutes in sich trägt.
Es war ein gutes Omen für ein freies Mädchen und einen freien Kerl, bei einem Galadinner zu niesen. In diesem Fall wird das Mädchen im kommenden Jahr heiraten und der Typ wird ein guter Kosak. Außerdem gaben Väter in diesem Fall ihren Kindern manchmal Geschenke: ein Kalb für Mädchen und ein Fohlen für Jungs.
Auch die Besitzer freuten sich, wenn an diesem Abend einsame und unruhige Menschen zu Besuch kamen, was bedeutete, dass es im kommenden Jahr Glück, Freude und Wohlstand in der Familie geben würde. Daher wurden solche Gäste großzügig präsentiert und behandelt.
Da sie sich am Heiligabend auf Weihnachten vorbereiteten, versuchten sie, noch vor Sonnenaufgang alle Speisen für den Feiertag vorzubereiten. Dann, den Legenden nach, wird es Wohlstand und Reichtum in der Familie geben.
Und die Schneedecke sprach darüber, wie die Ernte im kommenden Jahr ausfallen wird. Man glaubte, je mehr Schnee am Heiligabend, desto reicher die Ernte. Wenn es vor dem 6. Januar geschneit hat, aber bis Heiligabend geschmolzen ist, bedeutet dies, dass es eine gute Buchweizenernte geben wird. Aber wenn es Frost und Verwehungen gibt, dann ist dies für den Getreideanbau.
Sie verfolgten auch genau die Sterne. Wenn zum Beispiel viele Sterne am Himmel sind, dann gibt es im Sommer viele Erbsen. Und wenn es wenige Sterne gibt, werden die Beeren auch nicht dick. Es war auch ein schlechtes Zeichen, dass es schlechtes Wetter war, wenn die Milchstraße trüb war.
Die Gastgeber versuchten, nicht am Tisch zu sparen, denn je reichhaltiger das Abendessen am Heiligabend, desto reicher wird das kommende Jahr.
Sie versuchten auch, sich von diesem Abend an nicht zu streiten und Meinungsverschiedenheiten für die gesamte Zeit der Ferien zu vermeiden. Wenn Sie sich heutzutage mit jemandem streiten oder streiten, wird das ganze Jahr in Streitigkeiten und Meinungsverschiedenheiten vergehen.
Jagen und Fischen war unmöglich, sonst würde das ganze Jahr in Unglück und Not vergehen.

Sie nennen es Heiligabend oder einfach Heiligabend. Dieses Datum wurde auch das Erste Kutya, das Erste Kolyada oder Kuteinik genannt. Schon in den ersten Jahrhunderten der neuen Zeitrechnung wurde die Feier des Vorabends der Geburt Christi etabliert. Allmählich verband sich dies mit der Tradition, die Vorabende großer Feiertage zu feiern.

Heiligabend: Traditionen, Bräuche und Zeichen

Viele Traditionen, Zeichen und Rituale sind mit Heiligabend verbunden. An diesem Tag beobachteten sie das Vorhandensein und die Menge von Frost, den Zustand der Schneedecke, achteten auf den Sternenhimmel:

Viel Schnee, viel Frost und tiefgefrorener Boden – zu einer reichen Broternte.
Wenn am 6. Januar die Wege schwarz sind (d. h. der Schnee den Boden locker bedeckt oder geschmolzen ist), gibt es eine gute Buchweizenernte.
An Heiligabend scheint die Sonne hell - durch das grüne Jahr.
Schnee auf dem Boden ist wie Dünger für Getreide.
Was ist der Frost an diesem Tag auf den Bäumen, das wird die Farbe auf dem Brot sein.
Wie viele Tage vor Weihnachten wird der Frost auftreten, so viele Tage bevor das Wetter für die Frühjahrsernte günstig ist.
Tritt Frost vor Heiligabend auf, muss das Brot vorher ausgesät werden, und wenn Frost nach Heiligabend auftritt, können Sie nach Peters Tag säen.
Sternenhimmel in der Weihnachtsnacht - für eine hervorragende Erbsenernte.
Wenn in der Nacht vom 6. zum 7. Januar die Sterne am Himmel leuchten, gibt es viele Pilze und Beeren.
Wenn es wenige Sterne am Himmel gibt, gibt es auch wenige Beeren.
Die Milchstraße ist trüb - zu schlechtem Wetter. Wenn die Milchstraße hell und voller Sterne ist - auf sonniges Wetter.

Das Abendessen war an Heiligabend von großer Bedeutung. Normalerweise wurden die Hütten gereinigt, und der Tisch wurde mit Heu oder Stroh bedeckt und mit einer sauberen weißen Tischdecke aus Naturmaterial bedeckt. Stroh und Heu erinnerten an die Krippe, in der der neugeborene Jesus lag.

Traditionell beobachteten sie das Fasten und aßen nicht, bis der erste Stern am Himmel auftauchte. Von der Kirche zurückgekehrt, zündeten sie eine Lampe in der Nähe der Bilder an, stellten Wachskerzen vor sich hin und lasen ein Gebet und setzten sich dann in feierlichem und strengem Schweigen an den Tisch und aßen.

Die Hauptgerichte dieser Mahlzeit waren Kutia (gekochte Gersten-, Weizen- und später Reiskörner, mit Honig gesüßt) und Brühe (ein Erfrischungsgetränk aus Birnen, Äpfeln, Kirschen, Pflaumen und anderen in Wasser gekochten Früchten). Auf dem Tisch standen auch Kohl, Kwas, Weizengetreide, Brot aus den Körnern der letzten Ernte, getrocknete Beeren. In eines der Brote wurde eine brennende Kerze gesteckt. Löffel und Reste vom Abendessen blieben bis zum Morgen auf dem Tisch. Manchmal wurde Kutya nicht auf den Tisch gelegt, sondern unter das Bild in der vorderen Ecke.

Am Heiligabend wurden eine Reihe von magischen Ritualen durchgeführt, um sicherzustellen, dass Obstbäume Früchte tragen, Brot geboren werden, gutes Wetter hergestellt wird und sich die Anzahl von Geflügel und Vieh vervielfacht.

In dieser Nacht wurde den Rindern reichlich Futter gegeben, im Gegenteil, sie versuchten, die Hühner nicht zu füttern. Sie glaubten, dass dies die Vögel davon abhalten würde, im Garten zu graben, insbesondere im Frühjahr, wenn Setzlinge oder Samen gerade gepflanzt wurden.

Das obligatorische Gericht auf dem Tisch waren Pfannkuchen, denen auch eine besondere Bedeutung zugemessen wurde. Der erste gebackene Pfannkuchen wurde einer Kuh oder einem Schaf zum Essen gegeben. Schafe und Schaffelle galten als Symbol für Glück, Wohlstand und Fruchtbarkeit. In verschiedenen mythopoetischen Systemen symbolisiert das Schaf Einfachheit, Schüchternheit, Sanftmut, Zärtlichkeit, Unschuld, Opferbereitschaft und Geduld. Im Christentum gelten Schafe als Symbol des Erretters. Oft wird neben Jesus ein Schaf oder ein Lamm dargestellt. Die volkstümliche Version der Weihnachtsveranstaltungen, die während der Weihnachtszeit von Ukrainern, Weißrussen, Polen und Russen gespielt wurde, beinhaltete notwendigerweise eine Episode der Anbetung von Hirten mit Schafen für das geborene Kind.

An manchen Orten wurden an Heiligabend Freudenfeuer angezündet, damit die Seelen der verstorbenen Angehörigen kommen und sich im Feuer sonnen konnten. Sie glaubten auch, dass aus diesem Feuer der Weizen besser geboren würde.

Es war üblich, Frost ein Leckerli zu hinterlassen. Sie versuchten ihn auf jede erdenkliche Weise zu besänftigen, damit er im Frühling nicht Gemüsesetzlinge, Frühlingsbrot und Blumen auf Obstbäume schlug.

Heiligabend öffnete die Zeit für die Weihnachtswahrsagerei. Die Bauern machten sich Gedanken über die Ernte und das Wetter und versuchten auch herauszufinden, was sie nächstes Jahr erwartet. Mädchen und junge unverheiratete Frauen verzauberten die Verlobten und die Ehe.

6. Januar: Was kann und was nicht?

An Heiligabend ist es ratsam, früh aufzustehen, sich zu waschen und ein Gebet zu sprechen. Es wäre schön, in die Kirche zu gehen, für die Gesundheit von Familie und Freunden zu beten, zu beichten und die Kommunion zu empfangen. Wenn Sie sich am Vorabend des Urlaubs mit jemandem gestritten haben, versuchen Sie, sich zu versöhnen. Um festliche Gerichte zuzubereiten, ist gute Laune unabdingbar. Menschen, die sich an das Weihnachtsfasten gehalten haben, essen am 6. Januar bis 18:00 Uhr nichts. Fastengerichte sollten an diesem Tag auf dem Tisch stehen, am besten mindestens 12. Diese Zahl symbolisiert die 12 Apostel Jesu Christi.

Sie können an diesem Tag niemanden schwören, schwören, verdammen. Versuchen Sie, positiv zu sein. Außerdem können Sie nicht putzen, sonst kommt es das ganze Jahr über zu Streitigkeiten in Ihrem Haus von Grund auf. Alle Vorbereitungen müssen vor 15:00 Uhr abgeschlossen sein. Zu dieser Zeit bereiten sich die Tempel auf den feierlichen Gottesdienst vor.

Decken Sie den Tisch mit einer schönen Tischdecke ab, nehmen Sie das festliche Geschirr heraus. Schalten Sie während des Abendessens das Licht aus und zünden Sie Kerzen an, um das Haus mit lebendigem Feuer zu füllen, das vor bösen Geistern und allem Bösen schützt.